Las zamburiñas Classic Espinaler provienen de aguas del Atlántico. Son muy valoradas en la gastronomía gallega entre otras cosas por ser uno de los ingredientes más reconocidos de sus famosas empanadas. Ofrecen un intenso sabor a mar, con una carne blanca, consistente y uniforme. Bañadas en salsa gallega, ofrecen un contrapunto tradicional y equilibrado de tomate, cebolla y vino blanco.